ไส้แข็งมีขนาดใหญ่กว่าที่เคย

Hard seltzer มีปี 2019 ที่ยิ่งใหญ่และปี 2020 ที่ใหญ่กว่า ซึ่งแซงหน้าการคาดการณ์ของนักวิเคราะห์ที่จะกลายเป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่า 4 พันล้านดอลลาร์

ในกรณีที่คุณคิดว่า ไวท์คลอว์ซัมเมอร์ สิ้นสุดในปี 2019 มันเพิ่งจะเริ่มต้นเท่านั้น

ยอดขาย hard seltzer พุ่งสูงถึง $4B ในปี 2020 เทียบกับ $500m ในปี 2018 ต่อ ดิ นิวยอร์กไทม์ส .

ใหญ่ทั้งที่บาร์และที่บ้าน

ยอดขายฮาร์ดเซลท์เซอร์เพิ่มขึ้น 73% ที่บาร์และร้านอาหารในปี 2562 ตามรายงานของ NielsenIQ . แต่ถึงแม้สถานที่เหล่านั้นจะปิดตัวลงท่ามกลางการแพร่ระบาด การขายปลีก เพิ่มขึ้น ในปี 2020



นักวิเคราะห์บอกกับ ตอนนี้ พวกเขาคาดการณ์ว่ายอดขายจะพุ่งสูงถึง $8B+ ในอีก 4 ปีข้างหน้า

ทำไมคนถึงรักน้ำผู้ใหญ่ที่เป็นฟองมาก?

  • Seltzers ถูกมองว่าเป็น “ สุขภาพดีขึ้น ” เพราะมีน้ำตาลน้อยกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่าเบียร์ ไวน์ และค็อกเทล
  • สามารถผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้
  • โดยทั่วไปมีค่า ABV ต่ำ (5%) ซึ่งสะท้อนถึง การเปลี่ยนแปลง วัฒนธรรมการดื่ม
  • แตกต่างจาก Zima ที่ร้ายกาจมาก seltzer ยาก อุทธรณ์ ได้ทุกเพศ
  • พวกมันจำได้อย่างเมามัน - 'ไม่ใช่กฎหมายเมื่อคุณดื่ม Claws' (น่าเสียดาย ไม่จริง )

แชมป์ Seltzer ที่ครองตำแหน่งสูงสุด...

… ปัจจุบัน White Claw ของ Mark Anthony Brands และบริษัทเบียร์บอสตันอย่างแท้จริง ซึ่งคิดเป็น ~70% ของตลาด

แต่ผู้ท้าชิงใหม่ปรากฏขึ้นทุกที่:

  • Michelob Ultra เปิดตัว เซลท์เซอร์ออร์แกนิค 80 แคลอรี
  • เครื่องดื่ม Coca-Cola และ Molson Coors ร่วมทีม เพื่อเปิดตัวฮาร์ด seltzer Topo Chico
  • High Noon ของ E&J Gallo Winery เข้ามา ตลาดเป็นแบรนด์แรกที่ใช้วอดก้าแทนเหล้ามอลต์
  • แม้แต่PBR ได้ ในเกมแม้ว่า “Stronger Seltzer” จะเป็น 8% ABV

seltzer ที่แย่ที่สุด? อาจจะ สี่โลกนี้ ที่เข้ามาที่ 12% ABV

ต้องการข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับตลาด hard seltzer หรือไม่? ลองดู 5 สไลด์นี้ ดาดฟ้า ที่ผู้มีส่วนร่วมของเทรนด์ อเล็กซ์ มอสคอฟ เขียนในปี 2019